Перейти до змісту
Lulyo

Як читати склад дитячого пюре?

П'ять кроків: порядок інгредієнтів, цукор і мед, добавки за назвою чи Е-номером, виділені алергени та сіль. З посиланнями на NHS і Єврокомісію.

Автор: Lulyo

На цій сторінці

Коротка відповідь

Читайте список інгредієнтів згори донизу: за описом NHS їх вказують у порядку спадання ваги, тож найбільша частка — на початку. Далі знайдіть цукор, мед і сиропи, добавки (їх називають за назвою або Е-номером) та алергени, які виділено в списку шрифтом чи кольором. Окремо погляньте на сіль.

Подробиці

П'ять кроків

  1. Порядок. NHS описує, що інгредієнти вказують у порядку спадання ваги.1 Отже, початок списку — це те, чого в продукті найбільше за вагою.
  2. Цукор і мед. Шукайте цукор, сиропи, концентрати соків і мед. NHS пише, що дитині не потрібні цукор чи підсолоджувачі, а мед не дають до 1 року.2 Докладніше: Скільки цукру можна дитині і Чи можна мед дітям до року.
  3. Добавки. У ЄС кожна добавка має Е-номер, і в складі її називають або ним, або назвою (EFSA).3 Що це означає: Що означають Е-номери. Конкретну добавку знайдете в довіднику.
  4. Алергени. Єврокомісія пояснює, що алергени в списку інгредієнтів виділяють шрифтом, стилем або кольором тла; NHS пише про жирний шрифт.14
  5. Сіль. NHS радить завжди перевіряти етикетки, коли ви обмежуєте солону їжу для дитини.5

Чого етикетка не скаже

Список інгредієнтів не показує, скільки саме відсотків кожного інгредієнта є в продукті, і не оцінює продукт. Позначки на кшталт «може містити сліди» ми окремо не оцінюємо: відсутність алергену в списку не означає, що його немає в продукті.

Допомога від сайту

Так виглядає розбір списку складу (приклад, а не реальний продукт):

Склад · приклад списку

яблучне пюре, рисове борошно, цукор1 (причина), сухе цільне молоко, сіль2 (причина).

Із застереженнями

  1. Знижує бал

    У складі є цукор або цукровий сироп. ВООЗ радить не додавати цукор у прикорм і не давати дітям 6-23 місяців їжу з високим вмістом цукру (до 6 місяців ВООЗ радить лише грудне молоко); NHS (Великобританія) також радить уникати цукру для малюків. За нашим методичним рейтингом це знижує бал для цього віку; наявність цукру в складі ми розглядаємо як ознаку, а не як вимірювання його частки.

  2. Знижує бал

    У складі є сіль. ВООЗ радить не додавати сіль у прикорм і не давати дітям 6-23 місяців їжу з високим вмістом солі (до 6 місяців ВООЗ радить лише грудне молоко); NHS (Великобританія) радить не давати малюкам багато солі. За нашим методичним рейтингом це знижує бал для цього віку.

Приклад списку, а не реальний продукт; оцінка для віку «6–12 місяців» від того самого рушія, що й в інструменті перевірки.

Дата на джерелі — коли ми востаннє відкрили його для правила рейтингу; дата статті — коли звірено текст статті.

Методична оцінка, а не медична порада.

Вставте склад у перевірку складу: вона працює у вашому браузері, текст не надсилається на сервер, і для кожної причини в рейтингу є посилання на джерело. Як працює рейтинг, описано в методології.

Межі статті

Ми не оцінюємо конкретні продукти й бренди. Тут викладено сторонні джерела, це не медична порада.

Ще питання

Що означає порядок інгредієнтів?

NHS пише: «Ingredients must be listed in descending order of weight». Тобто першим іде інгредієнт, якого найбільше за вагою. Це правило описано NHS для Великої Британії, тож звіряйте з написом на власній упаковці.

Як побачити алергени?

Єврокомісія пояснює, що регламент вимагає чіткого виділення алергенів у списку інгредієнтів шрифтом, стилем або кольором тла. NHS уточнює, що вони виділені жирним.

Що робити з Е-номерами?

У ЄС кожна добавка має Е-номер і в складі називається або ним, або назвою (EFSA). Що це означає, пояснено в окремій статті, а конкретну добавку можна знайти в нашому довіднику.

Чи потрібно дивитися на сіль?

NHS радить завжди перевіряти етикетки, коли ви обмежуєте солону їжу для дитини, і пише, що немовлятам не слід багато солі. Числових меж NHS на цій сторінці не наводить, тож і ми їх не наводимо.

Джерела

  1. How to read food labels (відкривається в новій вкладці)NHS (UK)Назад до тексту
  2. Foods to avoid giving babies and young children (відкривається в новій вкладці)NHS (UK)Назад до тексту
  3. Food additives (відкривається в новій вкладці)European Food Safety AuthorityНазад до тексту
  4. Food information to consumers: legislation (відкривається в новій вкладці)European CommissionНазад до тексту
  5. What to feed young children (відкривається в новій вкладці)NHS (UK)Назад до тексту

Тут викладено сторонні джерела, це не медична порада. Ми не оцінюємо конкретні продукти й бренди.

Читайте також

Інструменти сайту